أقرأني قبل أن تبدأ
مرحبا بكم في دورة "أساسيات الشوكولا "!
في هذا القسم، سنقدم لك وصفًا تفصيليًا لكيفية عمل منصتنا وكيفية تنظيم هذه الدورة التدريبية بالتحديد:
1. في القسم الأول (المقدمه) : حاولنا تلخيص مفهوم الشوكولا بشكل واضح وبسيط ، من زراعة الشوكولا وأنواع الكاكاو حول العالم ، وبعد ذلك انتقلنا لتصنيع الشوكولا وأنواعها المصنعه وأشهر العلامات التجارية الرائده في هذا المجال ، ونعطيك الطرق السليمه لاختيار الشوكولا الخاصة بك.
2. في القسم الثاني (المعالجه): نقوم بشرح الادوات المستخدمة والقوالب المختصه بصناعة الشوكولا وأهم الأفكار حول ذلك . ونشرح أهم المشاكل التي قد تواجهك ونشرح أسبابها وطريقة معالجتها.
3. في القسم الثالث (تقنيات المعالجه): نقوم بمعالجة الشوكولا ب٤ دروس مختلفة ، نشرح بشكل مبسط وبدون استخدام او شراء أي مكائن كيف يمكنك الحصول على شوكوللا بلمعه وجودة مثل المصانع من منزلك او معملك بطريقه سهله وبسيطهه .- 4.في القسم الاخير : قمنا بإضافة ٤ حشوات من دورة القناش والكرمل ، بحيث يمكنكم تطبيق هذه الحشوات بشكل مباشر عند العمل على تصنيع الشوكولا . وأهم الاسئله التي قد تواجهك خلال تصنيع الشوكولا.
يسعدنا أن تكون جزءًا من هذه الدورة ونأمل أن تستمتع بالتعرف على أسرار الشوكولا وطريقة تصنيعها وأختيار الأنسب لك !
الدورة غير متزامنة، وهذا يعني أنه يمكنك مشاهدتها بالسرعة التي تناسبك وبحرية كاملة للوقت، بلا حدود.